Концептуальный ресторан появится в ТРЦ Respublika. Договор заключен при содействии брокера торгового центра, компании UTG. Совладелец сети ресторанов «Пивная Дума», ресторана «BEEF мясо&вино», а также сити-кафе «7 Пятниц» бизнесмен Руслан Шибаев утверждает, что ресторан нового формата, который откроется в ТРЦ Respublika, станет одним из первых заведений нового сетевого бренда. 

Планы по развитию нашей сети ресторанов достаточно амбициозны: в ближайшие несколько лет мы хотим довести количество ресторанов до 50, – говорит Руслан Шибаев. – При этом Киев мы рассматриваем как один из основных городов. Поэтому сейчас постоянно находимся в поиске хороших локаций для открытия существующих и новых ресторанных проектов. ТРЦ Respublika с этой точки зрения подходит нам как нельзя лучше. Нас устраивает и наличие хорошо продуманного развлекательного центра, и расположение ТРЦ, и его концепция, согласно которой ТРЦ Respublika вполне может стать одним из наиболее интересных инфраструктурных проектов последних лет…

По словам Руслана Шибаева, в 2014-2015 годах планируется открытие минимум 7 ресторанов в новой концепции, под новым брендом, презентация которого состоится в ближайшее время.

Как и все наши проекты, новый бренд будет иметь уникальные преимущества, четкое позиционирование и ярко выраженные особенности, – продолжает Руслан Шибаев. – При этом неизменными останутся качество кухни, сервиса и атмосферы, свойственные всем ресторанам нашей сети. Мы всегда предпочитали останавливаться на уникальных форматах, создавать особенные предложения. Так, рестораны «Пивная Дума» – это собственная, самая большая в Украине крафтовая пивоварня, «BEEF мясо&вино» на сегодня предлагает самые вкусные стейки в Киеве, сити-кафе «7 Пятниц» – это атмосфера Киева во всем, так ценимая киевлянами и гостями столицы. Обещаем, что новая сеть порадует посетителей не менее интересными особенностями.

Появление сети ресторанов нового бренда именно в ТРЦ Respublika очень символично, – считает руководитель проекта компании UTG Сергей Заика. – Ведь ТРЦ Respublika – это главный торговый центр Украины, в котором состоится множество премьер новых для Украины брендов.

Ресторан разместится на 3 уровне ТРЦ Respublika. Его площадь составит 425 кв.м. Сумма инвестиций оценивается примерно в 500 000 долларов.