15 декабря сеть Salateira открывает ресторан в ТРЦ «Аладдин». Договор аренды был подписан 5 ноября, заведение расположено на первом этаже торгового центра. Это уже восьмой ресторан в формате fast-healthy и девятый в сети (еще один ресторан работает в формате «хайк стейкс»).

По словам совладельца Salateira Евгения Рубана, в настоящее время компания пересмотрела заявленные в начале апреля планы открыть за пять лет около 100 ресторанов в Украине и за рубежом и сосредоточится на увеличении площади заведений.

Речь идет о намерении открывать рестораны Salateira на площадях порядка 300-400 кв. м, но в случае неэффективности таких проектов компания вернется к заведениям площадью 200-300 кв. м, добавил он.

Напомним, Salateira привлекла стратегического инвестора, программой развития предусмотрено открытие двух новых ресторанов Salateira в Украине и одного – в Объединенных Арабских Эмиратах. До 2020 года сеть планировала открыть около 100 ресторанов в Украине, Сингапуре, Европе, США и Африке, в том числе и на условиях франшизы.